1.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 3.了解客情，亲自为重要宾客服务。 4.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 5.定期检查，清点餐厅的设备.餐具.布草等物品，定期向上汇报。 6.负责多人就餐时餐食及服务人员安排。 7.具有两年及以上相应工作经历